Kue lebaran favorit bapak

Oiya, ada satu cerita tertinggal waktu lebaran kemarin.
Seperti biasa di tahun-tahun yang lalu selalu bikin kue bolu yang biasa aja? Soalnya di rumah ga punya mixer dan peralatan lainnya buat kue-kue. Akhirnya tahun ini ketika lebaran tiba, Bapak request lagi diminta bikinin kue bolu bikinan anaknya..

Hee.. senangnya..
ternyata ada beberapa penggemar kue bolu bikinan ku..
Rasanya maniis banget dah.. kucing dirumah juga suka..
Resepnya sederhana :
Bahan : Tepung terigu, telor, mentega, vanili bubuk, gula
Cara : Kocok gula dan telor hingga mengembang, kemudian masukkan vanili bubuk, dan tepung terigu dan mentega, kemudian tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi mentega dan tepung.
Panggang sampai matang. Hmm.. Yummy..

Raisin Apple Strussel Cake

Baru coba bikin resep kue yang mau disajikan di kantor.

Aneh ya rasanya.. tapi karena memang belum pernah bikin dan belum pernah nyoba kue nya, jadinya kita ga tau nih kue jadi beneran atau jadi-jadian.. wkwk.. harap maklum, pemula! Tapi soal rasanya, ga kalah dengan kue-kue lain yang uda pernah dibikin. Rasanya legit dan gurih. Yummy..

Begini resepnya :

Raisin Apple Strussel Cake

Bahan :

250 gram mentega

200 gram gula pasir

4 butir telur

200 gram tepung terigu

25 gram tepung maizena

½ sendok teh baking powder

250 gram apel malang, haluskan

250 gram kismis

Strussel

75 gram mentega

125 gram tepung terigu

30 gram tepung gula

Cara membuat :

1.       Strussel :

Aduk mentega, tepung terigu dan tepung gula dengan garpu hingga adonan berbulir. 

2.       Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut.

3.       Masukkan telur, kocok hingga rata. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder. Aduk rata.

4.       Masukkan apel dan kismis, aduk rata kembali.

5.       Tuang adonan ke dalam Loyang lalu taburkan bahan strussel di atasnya. Panggang dengan suhu 160 derajat celcius selama 45 menit atau hingga matang.